Soupe aux champignons de paris

Avec son arôme boisé et délicat, la soupe aux champignons de Paris constitue un repas simple à concocter et réconfortant pour les soirs d'hiver. Elle pourra être dégustée seule ou en accompagnement.

Soupe aux champignons de paris
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Automne | Hiver | Soupes & potages | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon | Champignon de paris

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et ciseler l'oignon. 
  2. Laver et couper les champignons en morceaux. 
  3. Ciseler le persil. 
  4. Faire revenir l'oignon à la casserole avec le beurre. 
  5. Ajouter les champignons, le cube de bouillon et couvrir d'eau. 
  6. Laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement. 
  7. Ajouter la crème et le persil. 
  8. Saler et poivrer. 
  9. Servir la soupe aux champignons de Paris bien chaud !