Aubergines au miel et au sésame

Name: Aubergines au miel et au sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 aubergines; 4 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de miso; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Gingembre fraîche râpée puis pressée et filtrée; Sésame blond

Découvrez notre recette d'aubergines fondantes, légèrement caramélisées grâce au miel et rehaussées par une touche de sésame croquant. Parfaite pour un repas savoureux et équilibré en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

2 aubergines
4 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de miso
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Gingembre fraîche râpée puis pressée et filtrée
Sésame blond

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Découper les aubergines en deux et entailler la chair avec un couteau, puis appliquer généreusement de l'huile de sésame et enfourner pendant quinze minutes.
Pendant ce temps, rassembler les autres ingrédients, à l'exception du sésame.
Appliquer le mélange sur les aubergines, puis les saupoudrer de sésame.
Remettre au four pendant quinze minutes supplémentaires.
Servir les aubergines au miel et au sésame.