Sauce barbecue
La sauce barbecue ou BBQ est originaire des Etats-Unis, elle accompagne parfaitement les plats de viande.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Sauces | Pour débutants | Au micro-ondes | La cuisine des grand-mères | Sel | Basilic | Cassonade | Curry | Échalote | Huile d'olive | Poivre noir | Sauce soja | Whisky | Barbecue | Coulis de tomates | Sauce chaude | Sauce pour viandes grillées | Sauce pour volailles | Sauce chaude à base de tomates
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 120 g de coulis de tomates
- 60 g d' échalote
- 25 g d'huile d'olive
- 20 g de Whisky
- 10 g de sauce soja
- 10 g de cassonade
- 3 g de sel
- 0,50 g de poivre
- 1 g de Curry
- 1 g de feuilles ciselées de basilic
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préparons les échalotes... Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour avoir une assise et émincer.
- Prenons le coulis de tomate... Verser dans un bol, le coulis de tomate avec l'huile d'olive, le whisky, la sauce soja, sel, poivre, curry. Mélanger.
- Prenons le basilic et le sucre... Ajouter le basilic, la cassonade Mélanger.
- Prenons l'échalote... Ajouter l'échalote. Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes en position "cuisson ou réchauffage" les échalotes doivent être cuites. Cette sauce peut se servir chaude avec une viande grillée.
Trucs et astuces de cuisine
Comment cuire des pommes de terre sans qu'elles ne collent ?
Lors de la cuisson de vos pommes de terre, elles collent entre elles ou au plat de cuisson...