Tartare de saumon à l’avocat et mangue

Name: Tartare de saumon à l’avocat et mangue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de saumon frais; 1 mangue; 1 avocat mûr; 1 petit oignon rouge; 1 citron vert; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Coriandre fraîche; Sel; Poivre

Savourez un délicieux tartare de saumon à l’avocat et mangue, une recette fraîche et exotique, parfaite pour l'été, prête en 20 minutes. Simple, rapide et idéale pour 4 personnes.

0 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de saumon frais
1 mangue
1 avocat mûr
1 petit oignon rouge
1 citron vert
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Coriandre fraîche
Sel
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Couper le saumon en petits dés d’environ 1 cm. Retirer les éventuelles arêtes et la peau si nécessaire.
Couper l’avocat en deux, retirer le noyau, et couper la chair en dés.
Éplucher la mangue, retirer le noyau et couper la chair en dés.
Émincer finement l’oignon rouge.
Dans un grand bol, mélanger les dés de saumon, d’avocat, de mangue, l’oignon rouge émincé, les graines de sésame et la coriandre ciselée.
Ajouter le jus de citron vert, la sauce soja, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
Répartir le tartare de saumon à l’avocat et mangue, dans des assiettes individuelles ou dans un cercle de dressage pour une présentation soignée.

Auteur: Myriam El.