Tartare de betterave

Name: Tartare de betterave
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 tasse de betteraves déjà cuites; 2 cuillères à soupe de cornichons gherkin; 1 petite échalote; 2 cuillères à café de câpres; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de chapelure panko; Croûtons de pain; Quelques gouttes de tabasco; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieux tartare de betterave, une recette légère et colorée. Les betteraves sont finement coupées et assaisonnées avec des herbes fraîches et une vinaigrette légère, créant ainsi une entrée délicate et simple.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

1 tasse de betteraves déjà cuites
2 cuillères à soupe de cornichons gherkin
1 petite échalote
2 cuillères à café de câpres
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de chapelure panko
Croûtons de pain
Quelques gouttes de tabasco
Sel
Poivre

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Préparation

Hacher les cornichons, les câpres, l'échalote. Couper les betteraves en très petits dés.
Pour préparer la sauce, mélanger dans un bol la mayonnaise, les cornichons, les câpres, l'échalote, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, les gouttes de tabasco, le sel et le poivre.
Ajouter les betteraves et la chapelure à la sauce. Remuer bien.
Servir le tartare de betterave avec les croûtons de pain.