Compote de fruits aux kiwis

Fruits en compote et kiwis, une recette à la douce saveur !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


365 kcal par personne

  • Calories totales : 1460 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 85 g par personne
  • Grande casserole
  • Pichet
  • Planche en bois
  • Couteau
  • Canneleur
  • Saladier
  • Ramequins

Préparation


  1. Pour le sirop, dans une casserole, verser le sucre, la vanille, le cognac, puis l'eau.
  2. Dans la casserole, ajouter l'anis étoilé et la cannelle. Porter à ébullition, puis à petits frémissements, pendant 10 minutes.
  3. Coupez les pruneaux en deux : ils seront plus faciles à manger. Eplucher les kiwis, les couper en rondelles ou demi-rondelles, couper les poires en lamelles.
  4. Si vous avez un canneleur, strier l'orange, la couper en rondelles, demi-rondelles ou en quatre.
  5. Cuisson des fruits. Verser dans le sirop pruneaux, kiwis, la poire et l'orange. Cuire à feu doux pendant 20 min. N'oubliez pas d'enlever l'étoile de badiane.
  6. Présenter dans un compotier ou dans un plat décoratif. Servir avec une glace vanille ou du même fruit que la compote ou avec une crème fouettée légèrement vanillée, des biscuits secs.

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