Œufs cocotte aux épinards et crème légère

Name: Œufs cocotte aux épinards et crème légère
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 œufs; 200 g de pousses d’épinards frais; 20 cl de crème légère; 1 filet d’huile d’olive; Muscade; Poivre; Sel

Découvrez la recette facile et rapide des œufs cocotte aux épinards et à la crème légère. Un plat sain et savoureux, idéal pour un dîner léger ou un brunch !

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Œufs cocotte aux épinards et crème légère

Recette facile
Economique
Temps total:22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et égoutter les épinards.
Dans une poêle, faire revenir les épinards quelques minutes avec l'huile d'olive, jusqu’à ce qu’ils tombent.
Répartir les épinards dans 4 ramequins.
Ajouter 1 cuillère à soupe de crème légère dans chaque ramequin.
Casser un œuf délicatement par-dessus.
Saler, poivrer, et ajouter une pincée de muscade.
Placer les ramequins dans un plat à gratin et verser de l’eau chaude à mi-hauteur.
Enfourner pour 12 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
Servir les œufs cocotte aux épinards et crème légère.

Auteur: Marco B.