Quiche aux poivrons grillés et feta

Name: Quiche aux poivrons grillés et feta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 poivrons; 3 œufs; 1 pâte brisée; 1 oignon; 200 g de feta; 20 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Herbes de Provence; Poivre; Sel

Savourez cette quiche aux poivrons grillés et feta, colorée, légère et idéale pour un repas estival. Recette facile et végétarienne prête en un rien de temps !

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les poivrons en lanières. Les faire griller 15 minutes au four ou à la poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Émincer l’oignon et le faire revenir quelques minutes à la poêle.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette.
Répartir les poivrons grillés et l’oignon sur la pâte, puis émietter la feta par-dessus.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait, saler légèrement, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
Verser l'appareil sur la garniture.
Enfourner 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée, puis laisser tiédir 10 minutes.
Servir la quiche aux poivrons grillés et feta.

Auteur: Marco B.