Cuisse de poulet au four aux légumes

Name: Cuisse de poulet au four aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuisses de poulet fermier; 4 pommes de terre; 3 carottes; 2 courgettes; 2 oignons rouges; 1 brocoli; 1 citron vert; 2 gousses d’ail; 2 branches de romarin frais; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika doux; Poivre du moulin; Sel

Savourez une délicieuse cuisse de poulet rôtie au four, accompagnée de légumes fondants et parfumés au romarin. Une recette facile, saine et parfaite pour un repas convivial en famille !

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 cuisses de poulet fermier
4 pommes de terre
3 carottes
2 courgettes
2 oignons rouges
1 brocoli
1 citron vert
2 gousses d’ail
2 branches de romarin frais
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux
Poivre du moulin
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les carottes, les pommes de terre et les oignons. Couper les carottes en rondelles, les pommes de terre en quartiers, les courgettes en rondelles et les oignons en quartiers.
Détailler le brocoli en petits bouquets.
Peler l’ail et l’écraser légèrement.
Disposer tous les légumes dans un grand saladier. Ajouter l’huile d’olive, le paprika, l’ail écrasé, du sel, du poivre et les feuilles de romarin. Mélanger soigneusement pour bien enrober les légumes.
Déposer les cuisses de poulet dans un grand plat allant au four, répartir les légumes autour.
Enfourner pour 45 minutes environ, en arrosant à mi-cuisson avec le jus de cuisson. Si besoin, couvrir légèrement d’une feuille d’aluminium en fin de cuisson pour éviter que le poulet ne sèche.
Servir chaud, avec un filet de jus de citron vert pour une touche de fraîcheur.

Auteur: Marco B.