🍳 Omelette aux épinards et champignons

Name: 🍳 Omelette aux épinards et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 4 œufs; 150 g de champignons de Paris; 100 g d’épinards frais; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Poivre; Sel

Savourez cette omelette aux épinards et champignons, légère, gourmande et prête en moins de 15 minutes. Parfaite pour un repas sain et rapide, à servir avec une salade verte.

3,7/5

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Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

4 œufs
150 g de champignons de Paris
100 g d’épinards frais
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Poivre
Sel

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Préparation

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Laver les épinards et les égoutter.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Faire revenir les champignons 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter les épinards et laisser fondre 1 minute.
Battre les œufs dans un bol avec le lait, puis saler et poivrer.
Verser les œufs battus dans la poêle.
Cuire à feu moyen en soulevant légèrement les bords pour faire couler l’œuf non cuit vers le fond.
Retirer du feu quand l’omelette est encore légèrement baveuse au centre pour un résultat moelleux.
Servir directement dans la poêle ou sur une assiette.

Auteur: Marco B.