Emincé de bœuf aux oignons et sauce soja

Name: Emincé de bœuf aux oignons et sauce soja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de bœuf coupé en lanières; 2 oignons émincés; 2 oignons nouveaux; 2 gousses d’ail hachées; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce d’huître; 1 cuillère à soupe de miel ou sucre roux; 1 cuillère à soupe d’huile de sésame; 1 cuillère à café de graines de sésame; Poivre noir du moulin

Savourez cet émincé de bœuf tendre et parfumé, sauté avec des oignons et nappé d’une sauce soja légèrement sucrée. Une recette rapide et savoureuse pour un dîner aux saveurs asiatiques.

4,5/5

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Emincé de bœuf aux oignons et sauce soja

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de bœuf coupé en lanières
2 oignons émincés
2 oignons nouveaux
2 gousses d’ail hachées
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce d’huître
1 cuillère à soupe de miel ou sucre roux
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à café de graines de sésame
Poivre noir du moulin

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Préparation

Faire chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une grande poêle sur feu vif.
Ajouter l’ail et les oignons émincés, faire revenir 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Incorporer les lanières de bœuf et saisir rapidement jusqu’à ce qu’elles soient dorées à l’extérieur mais encore légèrement rosées à l’intérieur.
Verser la sauce soja, la sauce d’huître et le miel, puis mélanger pour bien enrober la viande.
Laisser mijoter 1 à 2 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Poivrer selon le goût.
Parsemer de graines de sésame et d’oignons nouveaux ciselés.
Servir l'émincé de bœuf aux oignons et sauce soja.

Auteur: Marco B.