Chili con carne rapide à la cocotte

Name: Chili con carne rapide à la cocotte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de bœuf haché; 400 g de haricots rouges cuits; 400 g de tomates concassées; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 poivron rouge; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de piment en poudre; Poivre; Sel

Un chili con carne rapide et savoureux, mijoté à la cocotte. Une recette simple et épicée à base de bœuf haché, haricots rouges et tomates, parfaite pour un repas convivial et réconfortant.

3,7/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de bœuf haché
400 g de haricots rouges cuits
400 g de tomates concassées
1 oignon
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment en poudre
Poivre
Sel

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Préparation

Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Laver et couper le poivron rouge en petits dés.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte.
Faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter la viande hachée et faire dorer en remuant pour bien l’émietter.
Incorporer les épices, le sel et le poivre, puis mélanger.
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates et les haricots rouges égouttés.
Couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Servir le chili con carne rapide à la cocotte.

Auteur: Marco B.