🥗Salade d’endives aux noix et roquefort

Name: 🥗Salade d’endives aux noix et roquefort
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 endives; 120 g de roquefort; 60 g de cerneaux de noix; 1 cuillère à soupe d’huile de noix; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Poivre; Sel

Une entrée fraîche et croquante mêlant endives, roquefort et noix pour un mélange de saveurs. Une salade express, élégante et idéale pour un repas léger.

3,9/5

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 endives
120 g de roquefort
60 g de cerneaux de noix
1 cuillère à soupe d’huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Poivre
Sel

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Préparation

Retirer les feuilles des endives et garder les plus belles pour former des barquettes.
Couper le roquefort en petits dés.
Concasser grossièrement les noix.
Répartir roquefort et noix dans chaque feuille.
Mélanger huile de noix et vinaigre, puis arroser légèrement les endives.
Saler, poivrer et décorer d’un peu de persil.
Servir la salade d'endives aux noix et roquefort.

Auteur: Marco B.