🍛Curry de poisson facile

Name: 🍛Curry de poisson facile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de filets de poisson blanc; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 40 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe d’huile végétale; 1 cuillère à soupe de pâte de curry; Coriandre fraîche; Poivre; Sel

Curry de poisson facile et rapide, mijoté dans une sauce coco onctueuse et parfumée aux épices, idéal pour un repas savoureux sans complication.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Oignon | Lait de noix de coco

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de filets de poisson blanc
1 oignon
1 gousse d’ail
40 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe de pâte de curry
Coriandre fraîche
Poivre
Sel

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Préparation

Couper le poisson en gros morceaux.
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire revenir l’oignon dans l’huile à feu moyen jusqu’à légère coloration.
Ajouter l’ail et la pâte de curry, puis mélanger 1 minute pour libérer les arômes.
Verser le lait de coco et porter à frémissement.
Incorporer les morceaux de poisson et laisser cuire 10 à 12 minutes à feu doux.
Saler, poivrer et rectifier l’assaisonnement.
Parsemer de coriandre fraîche.
Servir la curry de poisson facile.

Auteur: Marco B.