🥣Soupe détox aux légumes d’hiver

Name: 🥣Soupe détox aux légumes d’hiver
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 carottes; 2 pommes de terre; 1 poireau; 1 branche de céleri; 1 oignon; 1,2 l d’eau ou de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Persil ou herbes fraîches; Poivre; Sel

Soupe détox aux légumes d’hiver, légère et réconfortante, idéale pour faire le plein de vitamines pendant la saison froide.

3,7/5

6 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Éplucher les carottes, les pommes de terre et l’oignon.
Nettoyer le poireau et le céleri, puis couper tous les légumes en morceaux.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole.
Faire revenir l’oignon quelques minutes sans coloration.
Ajouter les légumes coupés et mélanger.
Verser l’eau ou le bouillon, puis porter à ébullition.
Laisser cuire à feu moyen environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Servir la soupe telle quelle ou légèrement mixée, puis parsemer de persil si souhaité.

Auteur: Marco B.