Galettes de lentilles maison

Name: Galettes de lentilles maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de lentilles cuites; 40 g de chapelure; 1 petit oignon; 1 œuf; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile; 1 cuillère à café de paprika ou cumin; Poivre; Sel

Galettes de lentilles maison faciles et végétariennes, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour burgers ou assiettes veggie.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de lentilles cuites
40 g de chapelure
1 petit oignon
1 œuf
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de paprika ou cumin
Poivre
Sel

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Préparation

Égoutter les lentilles et les écraser grossièrement à la fourchette.
Éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail.
Mélanger les lentilles avec l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure et les épices.
Assaisonner de sel et de poivre.
Former des galettes épaisses à la main.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Faire dorer les galettes 4 à 5 minutes par face jusqu’à obtenir une belle croûte.
Égoutter sur papier absorbant.
Servir les galettes de lentilles maison.

Auteur: Marco B.