đTajine de poulet simplifiĂ©
Tajine de poulet simplifié : recette facile et parfumée aux olives et carottes, idéale pour un repas convivial sans complication.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 45 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Olive verte | Poulet | Viandes | Tajines | Cuisson tajine
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 4 morceaux de poulet
- 2 carottes
- 1 oignon
- 20 cl dâeau
- 150 g dâolives vertes dĂ©noyautĂ©es
- 2 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive
- 1 cuillÚre à café de curcuma
- 1 cuillÚre à café de gingembre
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Éplucher et couper l’oignon et les carottes en rondelles.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou un plat à tajine.
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Ajouter l’oignon, les carottes, les épices, le sel et le poivre.
- Verser l’eau, couvrir et laisser mijoter 35 à 40 minutes à feu doux.
- Incorporer les olives en fin de cuisson.
- Servir le tajine de poulet simplifié.
Auteur: Marco B.
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