🥩Daube de bœuf facile

Name: 🥩Daube de bœuf facile
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de bœuf à braiser; 2 carottes; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 50 cl de vin rouge; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 bouquet garni; Poivre; Sel

Recette traditionnelle mijotée au vin rouge, viande fondante et sauce parfumée, idéale pour un repas convivial.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:2 h 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 2 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de bœuf à braiser
2 carottes
1 oignon
2 gousses d’ail
50 cl de vin rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bouquet garni
Poivre
Sel

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Préparation

Couper le bœuf en gros morceaux.
Éplucher et couper les carottes en rondelles, émincer l’oignon et l’ail.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte.
Faire dorer les morceaux de bœuf sur toutes les faces.
Ajouter l’oignon, l’ail et les carottes.
Verser le vin rouge et ajouter le bouquet garni.
Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter à feu doux 2 h 30 jusqu’à viande fondante.
Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Auteur: Marco B.