🥐 Feuilletés aux épinards et feta

Name: 🥐 Feuilletés aux épinards et feta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée; 250 g d’épinards frais; 150 g de feta; 1 œuf; 1 gousse d’ail; 1 jaune d’œuf; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif); Sel

Feuilletés aux épinards et feta pour 4 personnes. Préparation 20 min, cuisson 25 min. Recette croustillante et facile, idéale pour apéritif ou entrée gourmande.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée
250 g d’épinards frais
150 g de feta
1 œuf
1 gousse d’ail
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
Sel

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Préparation

Croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, les feuilletés aux épinards et feta sont parfaits pour un apéritif, une entrée ou un repas léger accompagné d’une salade. La pâte feuilletée est joliment dorée et parsemée de graines de sésame, renfermant une garniture crémeuse aux épinards et feta. Une recette simple et toujours appréciée.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Laver les épinards et les égoutter soigneusement.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter l’ail haché et faire revenir quelques secondes.
Incorporer les épinards et les faire tomber jusqu’à évaporation de l’eau.
Laisser refroidir légèrement puis égoutter si nécessaire.
Émietter la feta dans un saladier.
Ajouter les épinards refroidis et mélanger.
Incorporer l’œuf entier, poivrer et ajuster en sel si besoin.
Découper la pâte feuilletée en carrés réguliers.
Déposer une cuillère de farce au centre de chaque carré.
Replier les coins vers le centre pour former un feuilleté.
Souder légèrement les pointes en appuyant avec les doigts.
Badigeonner de jaune d’œuf, puis parsemer de graines de sésame.
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
Servir chaud ou tiède.