🍢Brochettes de porc marinées

Name: 🍢Brochettes de porc marinées
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de porc; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d’huile (sésame ou tournesol); 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café de paprika ou piment doux; 2 gousses d’ail; Graines de sésame (optionnel); Poivre

Recette de brochettes de porc marinées : tendres, savoureuses et faciles, parfaites pour barbecue ou repas gourmand en famille.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:27 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de porc
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile (sésame ou tournesol)
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de paprika ou piment doux
2 gousses d’ail
Graines de sésame (optionnel)
Poivre

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Préparation

Les brochettes de porc marinées sont un grand classique convivial, parfait pour les repas en plein air ou les dîners gourmands. Grâce à une marinade parfumée, la viande devient tendre, juteuse et légèrement caramélisée à la cuisson. Faciles à préparer, elles offrent des saveurs riches et irrésistibles.

👩‍🍳 Préparation

Couper le porc en cubes réguliers.
Éplucher et hacher l’ail.
Mélanger la sauce soja, le miel, l’huile, l’ail, le gingembre et les épices.
Ajouter les morceaux de porc dans la marinade puis mélanger.
Laisser mariner au frais pendant au moins 1 heure.
Enfiler les morceaux de porc sur des brochettes.
Faire chauffer un grill, un barbecue ou une poêle.
Faire cuire les brochettes 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à obtenir une belle coloration caramélisée.
Arroser légèrement avec la marinade pendant la cuisson.
Parsemer de graines de sésame avant de servir.