🍑Tarte rustique aux prunes et aux amandes

Name: 🍑Tarte rustique aux prunes et aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée ou sablée; 500 g de prunes; 60 g de poudre d’amandes; 40 g de sucre; 30 g d’amandes effilées; 1 sachet de sucre vanillé; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de miel ou de confiture

Tarte rustique aux prunes et amandes : une recette facile et gourmande, aux saveurs fruitées et à la pâte croustillante, parfaite pour l’été.

4,4/5

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🍑Tarte rustique aux prunes et aux amandes

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 pâte brisée ou sablée
500 g de prunes
60 g de poudre d’amandes
40 g de sucre
30 g d’amandes effilées
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
1 cuillère à soupe de miel ou de confiture

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Préparation

Authentique et généreuse, la tarte rustique aux prunes et aux amandes séduit par son aspect artisanal et ses saveurs équilibrées. Avec ses bords irréguliers, ses prunes joliment disposées et ses amandes dorées, elle est parfaite pour un dessert simple mais élégant.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laver, dénoyauter et couper les prunes en quartiers.
Saupoudrer la poudre d’amandes au centre de la pâte en laissant un bord libre.
Disposer les prunes en rosace ou en rangées.
Parsemer de sucre et de sucre vanillé.
Replier les bords de la pâte vers l’intérieur pour former une tarte rustique.
Badigeonner les bords avec l’œuf battu si souhaité.
Ajouter les amandes effilées sur les bords.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à obtenir une pâte bien dorée.
Badigeonner légèrement de miel ou de confiture à la sortie du four pour un effet brillant.
Laisser tiédir avant de servir.