🥧Mini quiches courgettes feta

Name: 🥧Mini quiches courgettes feta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 petites courgettes; 100 g de feta; 2 œufs; 15 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de muscade; Poivre; Sel

Mini quiches courgettes feta faciles et savoureuses : une recette idéale pour l’apéritif, fondante et croustillante, à préparer en portions individuelles.

3,9/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Parfaites pour un apéritif ou un buffet, ces mini quiches courgettes feta sont à la fois fondantes et légèrement croustillantes. Leur format individuel et leur garniture généreuse aux légumes en font une bouchée gourmande, simple à préparer et idéale à partager.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver puis râper ou couper les courgettes en petits dés.
Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes pour les attendrir.
Laisser refroidir légèrement.
Découper des cercles de pâte brisée et les déposer dans des moules à mini tartelettes.
Émietter la feta.
Battre les œufs avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Répartir les courgettes dans les fonds de tarte.
Ajouter la feta par-dessus.
Verser l’appareil œufs-crème dans chaque empreinte.
Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les mini quiches soient dorées.
Laisser tiédir avant de démouler et servir.