🥒Courgettes farcies au chèvre frais

Name: 🥒Courgettes farcies au chèvre frais
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 courgettes; 150 g de chèvre frais; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 tomate; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café d’herbes de Provence; Quelques feuilles de basilic ou de persil; Poivre; Sel

Courgettes farcies au chèvre frais : une recette légère, savoureuse et facile à préparer, idéale pour un repas sain avec des légumes fondants et une farce crémeuse.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 courgettes
150 g de chèvre frais
1 oignon
1 gousse d’ail
1 tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Quelques feuilles de basilic ou de persil
Poivre
Sel

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Préparation

Légères, parfumées et faciles à préparer, les courgettes farcies au chèvre frais sont idéales pour un repas sain et gourmand. Les courgettes coupées en deux sont garnies d’une farce savoureuse aux légumes et au fromage, puis gratinées pour un résultat fondant et légèrement doré.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les courgettes en deux dans la longueur.
Évider délicatement la chair à l’aide d’une cuillère.
Hacher la chair récupérée ainsi que l’oignon et l’ail.
Faire revenir ce mélange dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajouter la tomate en petits dés et assaisonner avec sel, poivre et herbes.
Incorporer le chèvre frais hors du feu pour obtenir une farce crémeuse.
Garnir les demi-courgettes avec cette préparation.
Déposer dans un plat allant au four et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement gratinées.
Parsemer d’herbes fraîches avant de servir.