đ§Gratin de gnocchis au potimarron et mozzarella
Gratin de gnocchis au potimarron et mozzarella, une recette facile, crémeuse et gratinée, parfaite pour un repas d'automne gourmand.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 35 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Mozzarella | Potimarron | Gnocchis | Entrées chaudes | Gratins
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 600 g de potimarron
- 500 g de gnocchis
- 200 g de mozzarella
- 40 g de parmesan rùpé
- 20 cl de crĂšme liquide
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillĂšres Ă soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de muscade
- Thym
- Poivre
- Sel
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Préparation
Un gratin gourmand et réconfortant qui associe des gnocchis moelleux, du potimarron fondant et de la mozzarella gratinée. Une recette facile et savoureuse, idéale pour un repas familial en automne.
đ©đł Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Couper le potimarron en petits cubes et émincer l'oignon et l'ail.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter le potimarron, assaisonner et laisser cuire 15 minutes avec un peu d'eau, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis les égoutter.
- Mélanger les gnocchis et le potimarron dans un plat à gratin. Ajouter la crème, la muscade et le thym.
- Répartir la mozzarella en morceaux et saupoudrer de parmesan.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à obtenir un gratin bien doré et fondant. Servir chaud.
đż 4 Variantes gourmandes
Gratin de gnocchis au potimarron et chèvre
Remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée et une texture fondante.
Gratin de gnocchis au potimarron et lardons
Ajoutez 150 g de lardons dorés à la poêle pour une version encore plus gourmande.
Gratin de gnocchis au potimarron et épinards
Incorporez 100 g d'épinards frais pour apporter une touche de verdure et de légèreté.
Gratin de gnocchis au potimarron et champignons
Ajoutez 200 g de champignons poêlés avec de l'ail pour une délicieuse saveur automnale.
â FAQ – Questions fréquentes
Peut-on préparer ce gratin à l'avance ?
Oui, assemblez le gratin quelques heures avant et conservez-le au réfrigérateur. Enfournez-le au moment du repas.
Peut-on remplacer le potimarron ?
Oui, utilisez de la courge butternut, du potiron ou de la patate douce.
Comment conserver les restes ?
Conservez le gratin dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four.
Auteur: Marco B.
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