Ananas au jambon

L'ananas au jambon, délicieux amuse-bouche exotiques...

Photos : Fernande
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


256 kcal par personne

  • Calories totales : 513 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 15 g par personne
  • Glucides : 12 g par personne
  • Cure-dent
  • Micro-ondes 900
  • W

Préparation


  1. Couper les rondelles d'ananas en gros morceaux. Tailler le jambon en lanières.
  2. Envelopper chacun des quartiers d'ananas dans une lanière de jambon. Fixer avec une pique en bois. Déposez-les dans un plat à feu allant au micro-ondes.
  3. Faire griller pendant 15 minutes position "grill". Le jambon doit être coloré. Servir chaud pendant l'apéritif.

Les conseils de supertoinette

Servir ces amuse-bouche avec une sauce au yaourt.

Ces amuse bouche peuvent se conserver une seule journée au réfrigérateur.

Pas de congélation.

On peut réutiliser  cette recette dans une salade composée.

Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Quel vin ou apéritifs pour ces ananas au jambon ? Avec un punch, des kirs au cassis, ou à la violette. Des vins du Sud-ouest moelleux ou liquoreux.

Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Bourgogne hautes côtes de nuits - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Côtes de provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Beaujolais - blanc sec leger

Tous nos accords mets-vins

×