Feuilleté au chèvre et aux pommes

Un délice !

Feuilleté au chèvre et aux pommes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Crottin chèvre | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Feuilleté | Entrées chaudes | Entrée à base de fromage | Cuisine fromage

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Peler et couper la pomme en rondelles, puis la faire revenir à la poêle avec le beurre pendant quelques minutes. 
  2. Couper la pâte feuilletée en 4. Déposer au centre de chaque part un peu de pomme et quelques morceaux de chèvre. Fermer les feuilletés en repliant la pâte en deux.
  3. Badigeonner les feuilletés de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Faire cuire pendant 20 minutes au four jusqu'à ce que le fromage fonde. Servir aussitôt. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Irouleguy - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes de provence - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Beaujolais - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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