Feuilletés aux champignons et jambon

Facile à faire, et succulent !

Feuilletés aux champignons et jambon
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Boursin | Champignon | Jambon blanc | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Feuilleté | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Laver, émincer les champignons puis les faire cuire à la poêle avec une noisette de beurre. Ajouter ensuite les dés de jambon. 
  2. Incorporer le Boursin en fin de cuisson, saler, poivrer et bien mélanger.
  3. Étaler la pâte feuilletée et la couper en 4. Ajouter la préparation au centre des triangles. Mettre du jaune d'oeuf sur les bords à l'aide d'un pinceau et refermer le tout.
  4. Badigeonner les triangles de jaune d'oeuf pour les faire dorer et faire cuire pendant 25 minutes. Servir tiède.

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche tendre

  • > Bon accord : Côtes de toul - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Bourgogne "montrecul" - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant
  • > Accord parfait : Vouvray - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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