Paniers feuilletés champignons-lardons
Des feuilletés à servir en entrée ou en plat principal avec une salade.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:17 min
Tags: Cuisson au four | Automne | Hiver | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon | Crème fraîche | Jaune d'oeuf | Pâte feuilletée | Feuilleté | Entrées chaudes
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau
- 250 g de champignons émincés
- 20 g de crème fraiche
- 18 g de jaune d'oeuf
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Découper la pâte feuilletée en 6 carrés et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faire revenir les lardons et les champignons à la poêle pendant quelques minutes.
- Déposer la préparation au milieu de chaque carré de pâte et recouvrir de crème fraîche.
- Refermer les quatre coins du carré. Badigeonner de jaune d'oeuf et faire cuire pendant 10 minutes au four. Servir chaud.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche tendre
- > Bon accord : Côtes de toul - blanc sec leger
- > Très bon accord : Bourgogne "montrecul" - blanc sec leger
- > Excellent accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant
- > Accord parfait : Vouvray - blanc sec leger
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces de cuisine
Comment peler les betteraves sans avoir les mains rouges ?
Pour éviter d'avoir les mains complètement rouges, peler les betteraves dans un récipient...