Roulés de saint-jacques au bacon
Un vrai délice !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 5 min
Tags: Noël | Hiver | Pour débutants | Recettes rapides | Bacon | Citron | Huile d'olive | Noix de saint jacques | Cuisson à la poêle | Entrées chaudes | Coquillages et crustacés
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de noix de saint-jacques soit 8
- 100 g de tranches de bacon
- 100 g de citron pressé soit 1
- 20 g d'huile d'olive
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Préparation
- Éponger les noix de Saint-Jacques pour enlever le jus. Saler et poivrer.
- Enrouler chaque noix de Saint-Jacques avec une tranche de bacon, puis piquer le tout avec un cure-dent pour maintenir.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les noix de Saint-Jacques quelques minutes sur chaque côté. Réserver.
- Déglacer la poêle avec le jus de citron et verser le jus obtenu sur les Saint-Jacques. Servir aussitôt.
Auteur: Antoine V.
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