Poulet en salade

Pas question de jeter les restes ! Préparons ces restes de poulet avec une belle salade !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


218 kcal par personne

  • Calories totales : 1094 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 17 g par personne
  • Glucides : 11 g par personne
  • Eau courante froide
  • Essoreuse
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Grande assiette

Préparation


  1. Pour préparer la recette, laver les différentes salades sous l'eau froide, essorer, couper en lanières. Rincer les germes de soja.
  2. Laver les radis, couper racine et tiges, couper en rondelles ou en lanières. Tailler en dés la pommes de terre. Enlever les différentes écorces de la pousse bambou.
  3. Couper la pousse de bambou en rondelles. Laver le concombre, couper en rondelles fines. Décortiquer les restes du poulet.
  4. Dans une grande assiette, disposer les salades, les germes de soja, les radis, le concombre, les tomates-cerise, les morceaux de poulet.
  5. Vous continuez avec les pousses de bambou, la pomme de terre cuite, décorer avec les fleurs de bourrache.

Les conseils de supertoinette

Commencer votre salade par le lavage, et la préparation de tous ingrédients. Vous pouvez utiliser les fruits secs, du fromage.

Pour remplacer les pousses de bambou, il en existe en conserve, mais si dans votre jardin vous possédez des bambous, renseignez-vous sur leur utilisation, ce sont d'excellentes crudités.

 

Bon courage !

Vins conseillés


Un vin rosé sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Lirac - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Vin de corse figari - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Palette - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Tavel - rosé sec corsé

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