Oignons et brocolis à la vapeur

Avec cette recette, un petit régime avec les légumes du jardin...

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

105 kcal par personne

  • Calories totales : 211 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 24 g par personne
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Eau courante froide
  • Appareil vapeur
  • Assiette de service
  • Ramequin

Préparation

  1. Trier, laver les brocolis sous l'eau froide, éplucher les oignons, laver sous l'eau froide, couper en 4.
  2. Dans l'appareil vapeur, placer les oignons, cuire pendant 20 min puis ajouter les brocolis, cuire pendant 10 à 15 min environ servir avec la sauce skordalia.

Les conseils de supertoinette

Ces légumes à la vapeur seront parfait si vous faites un régime, mais aussi ils seront plein de saveur et de vitamines s'il sont cultivés dans votre jardin.


Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche souple

  • > Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Crozes hermitage - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Lirac - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Bourgogne - blanc sec aromatique

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