Gratin de chou-fleur à la moutarde

Un gratin de chou-fleur relevé à la moutarde, c'est original et délicieux !

Gratin de chou-fleur à la moutarde
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Chou-fleur | Mascarpone | Moutarde | Poivre noir | Gratin de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Faire bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole. Couper le chou-fleur en fleurettes, rincer à l’eau froide et plonger dans la casserole d’eau bouillante. Laisser blanchir pendant 5 minutes.
  3. Dans un grand bol, mélanger au fouet le mascarpone avec la moutarde, saler, poivrer.
  4. Dans un plat à gratin, déposer le chou-fleur égoutté et verser la sauce au mascarpone sur le dessus. 
  5. Enfourner pendant 20 min.

 

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

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