Sauce au mascarpone facile

Cette sauce au mascarpone pour vous permettre de parfumer vos petits plats salés !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


173 kcal par personne

  • Calories totales : 1038 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 8 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Robot mixeur
  • Cuillère en bois
  • Casserole

Préparation


  1. Dans le bol du robot mixeur, ajouter la farine, le mascarpone, le fond de volaille, la poudre de muscade.
  2. Toujours dans le bol du robot mixeur ajouter le sel, le lait, la confiture choisie, mélanger.
  3. Le mélange de la préparation est terminée, vous la versez dans une casserole, mettre à feu moyen et mélanger régulièrement pendant 10 min , votre sauce doit s'épaissir.
  4. Votre sauce doit couvrir votre cuillère, goûter, rectifier l'assaisonnement, ajouter le beurre, l'amaretto, saupoudrer de persil.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez remplacer l'amaretto par du marsala ou du martini et simplement le supprimer.

Vous pouvez utiliser la confiture de votre choix mais, respecter les quantités.

Cette sauce à utiliser avec les légumes, les viandes, les poissons, etc.


Bon appétit !

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