Amandes caramélisées aux graines de sésames
Faites le plein de douceur avec ces délicieuses amandes caramélisées aux graines de sésames...
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 20 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 15 min
Ingrédients
Recette pour 12 personnes
- 50 g de graines de sésames
- 195 g de sucre cristallisé
- 30 g d'eau
- 120 g d'amandes
Préparation
- Dans une petite poêle, placer les amandes et les faire légèrement grillées à feu moyen. Dans les moules placer un fond de graines de sésames dans chaque alvéole.
- Dans une petite casserole, placer le sucre cristallisé, verser l'eau et commencer la caramélisation. Lorsque le caramel commence à colorer ajouter les amandes grillées et laisser cuire jusqu'à la caramélisation.
- Verser les amandes caramélisées dans les alvéoles des moules et parsemer aussitôt de graines de sésames. Laisser refroidir avant de démouler et placer dans le plat de service.
