Punch au lait
Je vous invite à découvrir ce délicieux punch au lait !
- Normal
- Economique
- Temps total: 15 min
- Préparation: 15 min
Ingrédients
Recette pour 1 personnes
- 20 g de sucre cassonade
- 15 g de Cognac
- 15 g de Rhum
- 150 g de lait entier froid
- 150 g de crème entière liquide
- 45 g de sucre glace
- 0,10 g de noix de muscade râpée
888 kcal par personne
- Calories totales : 888 kcal
- Lipides : 55 g par personne
- Protéines : 9 g par personne
- Glucides : 76 g par personne
- Verres
- Verres à liqueur
- Ramequins 1
- Verre à cocktail haut
- Réfrigérateur
- Robot mélangeur
- Poche à douilles
- Douille cannelé
- Spatule souple
Préparation
- Dans le verre à cocktail haut, placer le sucre cassonade, ajouter le cognac, le rhum.
- Dans le verre à cocktail, verser le lait froid. Réserver le verre au réfrigérateur. Dans le bol du robot mélangeur, verser la crème, placer le fouet correspondant, ajouter le sucre glace tamisé.
- Dans le bol du robot, mélanger jusqu'à obtenir une chantilly ferme qui tient au fouet. Dans la poche à douille, placer la douille cannelée.
- Remplir la poche à douille avec la chantilly. Sortir le verre à cocktail du réfrigérateur et le compléter de chantilly en formant une spirale montante. Saupoudrer de noix de muscade râpée et servir aussitôt.
