Poires pochées au vin rouge

Une recette incontournable en hiver !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


305 kcal par personne

  • Calories totales : 1221 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 50 g par personne

Préparation


  1. Porter le vin a ébullition dans une casserole. Éplucher les poires. Préleverz les zestes du citron et de l'orange.
  2. Ajouter les épices, le sucre et les zestes au vin. Mélanger.
  3. Tremper les poires dans le vin, et les laisser pocher pendant 15 minutes à feu doux. Réserver les poires au réfrigérateur en les laissant dans la casserole pendant 8h minimum.
  4. Avant de servir, réchauffer les poires dans la casserole pendant quelques minutes. Déposer les poires dans des coupelles, et porter le vin à ébullition. Faire réduire et napper les poires avec le vin. Servir aussitôt. 
×