Muffins aux pépites de chocolat

&gt; Bon accord: Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Très bon accord: Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Excellent accord: Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord quasi parfait: Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord parfait: Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

Name: Muffins aux pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 190 g de farine; 140 g de pépites de chocolat; 90 g de sucre en poudre; 80 g de beurre; 50 g d'oeuf soit 1; 0,12 litre de lait; 5 g de levure chimique soit 1/2 sachet; 5 g de vanille liquide soit 1 CàC; 1 g de sel soit 1 pincée

De délicieux muffins fondants qui nous font tous craquer !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Préparation

Préchauffer le four à 220°. Beurrer les six empreintes d'un moule à muffins.
Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Dans un second récipient, mélanger à l'aide d'une spatule l'oeuf et le sucre en poudre. Délayer progressivement avec le lait puis ajouter le beurre fondu et la vanille liquide. Incorporer le mélange de farine. Mélanger énergiquement.
Réserver une poignée de pépites de chocolat. Incorporer le reste à la préparation. Remuer avec la spatule.
Verser la préparation dans les empreintes du moule. Parsemer des pépites de chocolat réservées. Enfourner durant 5 minutes puis baisser la température à 180° avant de prolonger la cuisson de 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.