Muffins aux pépites de chocolat

De délicieux muffins fondants qui nous font tous craquer !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


407 kcal par personne

  • Calories totales : 2447 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 54 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°. Beurrer les six empreintes d'un moule à muffins. 
  2. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
  3. Dans un second récipient, mélanger à l'aide d'une spatule l'oeuf et le sucre en poudre. Délayer progressivement avec le lait puis ajouter le beurre fondu et la vanille liquide. Incorporer le mélange de farine. Mélanger énergiquement. 
  4. Réserver une poignée de pépites de chocolat. Incorporer le reste à la préparation. Remuer avec la spatule. 
  5. Verser la préparation dans les empreintes du moule. Parsemer des pépites de chocolat réservées. Enfourner durant 5 minutes puis baisser la température à 180° avant de prolonger la cuisson de 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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