Sorbet aux myrtilles et framboises

Un dessert rafraîchissant !

Sorbet aux myrtilles et framboises
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 20 min

Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc d'oeuf | Eau | Framboise | Myrtille | Sucre en poudre | Sorbet | Sans cuisson

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Dans un blender, mixer les myrtilles et les framboises avec le blanc d'oeuf, le sucre et l'eau. 
  2. Verser la purée dans un récipient hermétique. Placer au congélateur au minimum 4 heures. Sortir du congélateur 5 minutes avant de servir. 

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Barsac - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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