Sorbet de melon au Thermomix
Une recette rafraîchissante !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc d'oeuf | Melon | Sucre | Sorbet | Robot ménager | Sans cuisson
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de melon surgelé en morceaux
- 80 g de sucre en morceaux
- 30 g de blanc d'oeuf soit 1
Préparation
- Placer les morceaux de sucre dans le bol du Thermomix. Programmer durant 20 secondes à vitesse 8.
- Ajouter le melon surgelé dans le bol du robot. Mixer en donnant une dizaine d'impulsions de Turbo.
- Ajouter le blanc d'oeuf. Programmer durant 1 min 30 à vitesse 5. Racler les bords du bol à l'aide de la spatule. Servir frais immédiatement.
Vins conseillés
Un vin blanc sec effervescent assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- > Bon accord : Champagne non dosé - blanc sec leger
- > Très bon accord : Clairette de die - blanc sec leger
- > Excellent accord : Vouvray - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Crémant de limoux - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Blanquette de limoux - blanc sec aromatique
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