Sorbet au kiwi sans sorbetière

Réalisez vous-mêmes vos sorbets : les saveurs des fruits vous régaleront !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


249 kcal par personne

  • Calories totales : 997 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 63 g par personne

Préparation


  1. Presser le demi-citron. Peler puis découper les kiwis en cubes. Mixer ceux-ci afin de les réduire en purée. Ajouter le demi-citron. Remuer à l'aide d'une spatule. 
  2. Dans une casserole, mélanger le sucre en poudre et l'eau. Porter le mélange à ébullition. Lorsque le sucre est fondu, retirer la casserole du feu et laisser refroidir. Ajouter la purée de kiwis. Mixer à nouveau la préparation.
  3. Verser la préparation dans un récipient hermétique. Placer la préparation au congélateur environ 7 heures.

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré corsé, fin et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche ample

  • > Bon accord : Saussignac - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Muscat de saint jean de minervois - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Graves supérieures - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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