Gratin dauphinois facile
Une recette à conserver !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 15 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Crème fraîche | Lait | Poivre noir | Pomme de terre | Cuisine du Dauphiné | Gratin de légumes
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 2 kg de pommes de terre
- 0,35 litre de crème fraîche liquide
- 0,35 litre de lait
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat à gratin.
- Peler, laver et égoutter les pommes de terre. Découper celles-ci en rondelles. Peler et écraser la gousse d'ail. Disposer l'ail et les rondelles de pommes de terre dans le plat.
- Dans un bol, mélanger la crème et le lait. Verser la préparation sur les pommes de terre. Saler et poivrer.
- Enfourner environ 1 heure. Servir chaud.
Vins conseillés
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- > Bon accord : Fendant - blanc sec leger
- > Très bon accord : Abymes - blanc sec leger
- > Excellent accord : Touraine amboise - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Coteaux du giennois - blanc sec leger
- > Accord parfait : Apremont - blanc sec leger
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