Bouillon détox

Rassasiant, ce bouillon s’avère être une mine de bienfaits et de vitamines. Une recette idéale pour les lendemains de fêtes !

Bouillon détox
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Soupes & potages | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Bouillon | Carotte | Curcuma | Épinard | Oignon | Poireau | Thym | Cuisson à la casserole | Gingembre frais | Bouillon de légumes | Hiver

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Peler, laver et couper la carotte en rondelles. Peler et émincer l'oignon. Couper le blanc de poireaux en tronçons, le laver. Laver les feuilles d'épinards.
  2. Faire chauffer une casserole avec 1 litre d'eau salée. Y déposer la carotte, le poireau, l'oignon. Ajouter les morceaux de gingembre et de curcuma et le thym. Poivrer.
  3. Porter à ébullition puis baisser le feu pour laisser cuire pendant 10 minutes à couvert.
  4. Couper le feu et ajouter les épinards. Laisser reposer pendant 5 minutes à couvert. Retirer les morceaux de gingembre et de curcuma avant de servir le bouillon détox. 

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