Tartine à l'avocat et au saumon
Une tartine pleine de fraîcheur !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Avocat | Oignon | Pain | Saumon fumé | Entrées froides | Sans cuisson | Tartines
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g d'avocats soit 2
- 120 g de saumon fumé soit 4 tranches
- 100 g d'oignon rouge soit 1
- 80 g de pain soit 4 tranches
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Préparation
- Peler et prélever la chair des avocats. Dans un bol, écraser celle-ci à l'aide d'une fourchette. Peler et découper l'oignon en fines tranches. Faire griller les tranches de pain.
- Sur chaque tranche de pain, étaler de l'avocat. Recouvrir avec une tranche de saumon fumé. Déposer sur celle-ci des anneaux d'oignon. Servir immédiatement.
Vins conseillés
Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde
- > Bon accord : Orvieto - blanc sec leger
- > Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
- > Excellent accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Muscadet - blanc sec leger
- > Accord parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces de cuisine
Comment donner de la saveur aux petits pois ?
Pour rendre les petits pois plus savoureux, assaisonner avec un peu de sucre.
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