Courgettes farcies au chèvre

Une belle recette estivale et gourmande !

Courgettes farcies au chèvre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Été | Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Courgette | Persil | Vinaigre balsamique | Recettes sans gluten | Chèvre

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C. Découper le fromage de chèvre en petits dés. 
  2. Laver, couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, et évider. Les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes et égoutter.
  3. Dans un plat à gratin huilé, disposer les demi-courgettes, puis ajouter le fromage de chèvre dans la partie creusée, parsemer de persil, saler et poivrer, et arroser d'un filet de vinaigre balsamique.
  4. Faire cuire au four pendant 20 minutes environ. Servir aussitôt.

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