Salade du pêcheur

Une délicieuse salade fraîche !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


257 kcal par personne

  • Calories totales : 1543 kcal
  • Lipides : 9 g par personne
  • Protéines : 15 g par personne
  • Glucides : 27 g par personne

Préparation


  1. Eplucher et découper les pommes de terre en gros morceaux. Faire cuire ceux-ci dans une grande casserole d'eau salée durant 30 minutes. La cuisson achevée, égoutter et laisser refroidir les pommes de terre. 
  2. Egoutter et émietter le thon. Découper les olives en rondelles. 
  3. Dans un saladier, mélanger les morceaux de pommes de terre avec le thon, les câpres, les olives et la mayonnaise. Poivrer. Réserver au réfrigérateur avant de servir frais. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

  • > Bon accord : Limoux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Arbois - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Fixin premier cru - blanc sec puissant
  • > Accord quasi parfait : Fixin - blanc sec puissant
  • > Accord parfait : Puligny-montrachet - blanc sec puissant

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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