Muffins aux pêches

Craquez pour ces douceurs !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


321 kcal par personne

  • Calories totales : 1931 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 47 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Huiler les empreintes d'un moule à muffins. Faire fondre le beurre. 
  2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine, la levure et le sucre vanillé. Mélanger le tout. Incorporer progressivement le beurre fondu et le lait. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse. 
  3. Peler, dénoyauter et découper les pêches en dés. Incorporer ceux-ci à la préparation. 
  4. Verser la préparation dans les empreintes du moule. Enfourner environ 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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