Sashimi de saumon
Une recette japonaise fraîche et gourmande.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Gingembre | Huile de sésame | Sauce soja | Saumon | Sans cuisson | Cuisine du Japon
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 300 g de filet de saumon sans peau
- 10 g de gingembre frais
- 15 g d'huile de sésame soit 2 CàC
- 10 g de sauce soja soit 1 CàS
Préparation
- Détailler le saumon en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Réserver.
- Peler le gingembre, en le grattant avec une petite cuillère, le découper en petits bâtonnets.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja avec l'huile de sésame.
- Servir les sashimi de saumon avec le gingembre et la sauce.
Trucs et astuces
Comment utiliser les pieds des cèpes un peu dur ?
Les pieds des cèpes sont souvent trop durs : une fois séchés, les passer au moulin électri...