Crumpets

Une recette de petits pains venus d'Angleterre.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


235 kcal par personne

  • Calories totales : 941 kcal
  • Lipides : 1 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 48 g par personne

Préparation


  1. Diluer la levure de boulanger dans 30 cl d'eau tiède, laisser reposer 10 minutes. 
  2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique, faire un puit et verser la levure de boulanger délayée. 
  3. Verser le lait et la pincée de sel. Pétrir à la main pendant 3 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 
  4. Dans une poêle bien chaude huilée, déposer une louche de pâte, laisser cuire 3 minutes jusqu'à ce que la surface du crumpet se couvre de bulles, le retourner pour cuire l'autre face pendant 2 minutes. 
  5. Servir aussitôt avec du beurre ou de la confiture. 
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