Oignons farcis à la bolognaise
Découvrez cette recette originale.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Boeuf | Chapelure | Oignon | Coulis de tomates
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 750 g d'oignons blancs soit 6
- 200 g de coulis de tomates
- 100 g de viande de boeuf haché
- 15 g de chapelure
Préparation
- Peler les oignons, les couper en deux, et les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Egoutter les oignons, évider le centre. Réserver les demi-oignons et hacher le reste des oignons.
- Dans une poêle, faire revenir les centres des oignons hachés dans l'huile. Lorsque l'oignon se colore, ajouter la viande hachée et laisser cuire 3 minutes. Ajouter ensuite le coulis de tomate, mélanger. Saler, poivrer. Laisser cuire à nouveau 2 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C. Garnir les demi-oignons avec la sauce bolognaise. Les disposer dans un plat à gratin huilé. Parsemer de chapelure et enfourner pour 30 minutes. Servir bien chaud.
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