Purée de panais

Une recette facile pour cuisiner les panais.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 0 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


304 kcal par personne

  • Calories totales : 1216 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 55 g par personne

Préparation


  1. Peler les panais et les pommes de terre et les découper en gros dés.
  2. Mettre les dés de panais et de pomme de terre dans une grande casserole d'eau salée. Porter à ébullition puis baisser le feu pour laisser cuire pendant 25 minutes.
  3. Egoutter les légumes et les écraser en purée avec le lait. Ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin pour une purée plus lisse.
  4. Ajouter le beurre, mélanger et assaisonner. Servir aussitôt.
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