Purée de panais

Une recette facile pour cuisiner les panais.

Purée de panais
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:0 min

Tags: Recettes végétariennes | Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Lait | Panais | Pomme de terre | Cuisson à la casserole

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler les panais et les pommes de terre et les découper en gros dés.
  2. Mettre les dés de panais et de pomme de terre dans une grande casserole d'eau salée. Porter à ébullition puis baisser le feu pour laisser cuire pendant 25 minutes.
  3. Egoutter les légumes et les écraser en purée avec le lait. Ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin pour une purée plus lisse.
  4. Ajouter le beurre, mélanger et assaisonner. Servir aussitôt.
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